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      木瓜蛋白酶型P300 (Unikpapain P300)

      沒有此類產品
      產品描述

      產品特點:
       

      復合蛋白酶,主要成份是木瓜蛋白酶,精酶,粉體,有效pH范圍4.0~10.0,最適PH范圍5.5~7.5,有效作用溫度為20~70℃,最適作用溫度為50~60℃。

       


       

      產品成分:

       

      產品
       


       

      理化指標:
       

      產品

       


       

      作用效果:
      該產品主要用于酵母水解、肉類水解、烘焙等行業,在酵母、肉類等動物蛋白水解行業應用,水解度高,可以有效提高酶解產物氨基酸態氮和總氮的含量,在烘焙行業應用可有效降低面粉的筋力,改善餅干和蛋糕的組織結構和表面色澤,使成品更松化、細膩。根據客戶需要我司可提供不同活力的產品。
       


       

      建議用量:
      添加量為蛋白質底物重量的0.05%~0.5%,最適添加量應根據工藝的具體條件確定。

      未找到相應參數組,請于后臺屬性模板中添加
      暫未實現,敬請期待
      暫未實現,敬請期待
      二維碼

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