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      蛋白酶型EDH103 (Unikprotease EDH103)

      沒有此類產品
      產品描述

      產品特點:


      針對大豆等植物蛋白水解的專用復合酶,粉體,有效pH范圍4.0~10.0,最適PH范圍6.5~7.5,有效作用溫度為20~70℃,最適作用溫度為50~60℃。
       


       

       

      產品成分:

        

      產品
       

       

      理化指標:

       

      產品
       


       

      作用效果:

       

      該產品為蛋白內切酶,能把大豆等植物蛋白質水解生成多肽及氨基酸等物質,降低植物蛋白分子量,提高溶解性,擴大植物蛋白質應用范圍,適用于大豆分離蛋白的加工,水解度高。該產品建議與蛋白酶型EDH104搭配使用,應用于大豆等大多數植物蛋白質的深度水解。
       


       

       

      建議用量:

       

      添加量為蛋白質底物重量的0.05%~0.5%,最適添加量應根據工藝的具體條件確定。

      未找到相應參數組,請于后臺屬性模板中添加
      暫未實現,敬請期待
      暫未實現,敬請期待
      二維碼

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